Nuestros Mejores Cortadores Profesionales de Jamón
Adriana Carvallo, Cortadora Profesional de Jamón, Madrid
Cortadora Profesional de Jamón acreditada con el carnet y diploma de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Desde hace más de un año estoy trabajando en la sección de Charcutería de MiAlcampo...
Julián Moreno, Granada
Profesor de Formación Profesional de Ciclos Formativos superiores y medios certificado por la Universidad de Granada. Profesor de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Más de 10 años como...
Javier Higueras, Madrid, Cortador Profesional de Jamón
Miembro de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón. En posesión del Carnet de Cortador de Jamón Profesional. Más de 7 años de experiencia. Si necesitas un cortador de jamón serio, responsable...
Enrique Segué, Lima, Perú
Profesor de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Cortador profesional de jamón para todo tipo de eventos. Experiencia en puesto fijo atendiendo las más altas exigencias de los clientes en Perú...
Juan Manuel, Granada, Cortador Profesional de Jamón
Se ofrece servicio de cortador de jamón para eventos, bodas y restaurantes en Granada. Diploma certificado por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón APTO. Miembro de la escuela y cortador...
Roberto Pérez, Sevilla, Cortador Profesional de Jamón
Cortador profesional de jamón por toda Andalucía. Buenas referencias y seriedad. Cortador de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Si quiere el mejor emplatado para su celebración no dude en...
Cecilio Batuecas, Madrid, Cortador Profesional de Jamón
Se ofrece servicio profesional de cortador de jamón en Madrid. Eventos, bodas, celebraciones, supermercados, comuniones y todo tipo de fiestas. Diploma y carnet de la Escuela Europea de cortadores...
▷¿Cómo cortar la babilla del jamón SIN quitar la RÓTULA? ✅ Cursos a nivel Nacional e Internacional de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón
Para iniciar el corte de la babilla a cuchillo en un jamonero tradicional seguiremos los siguientes pasos. Con el cuchillo jamonero inclinado cortaremos la parte más alta de la babilla, e iniciaremos la presentación de plato que sale más alargado. Es conveniente usar...
▷¿SIN TERCER CORTE? ✅ Como cortar un jamón sin darle la vuelta | Curso 2019 de CORTADOR PROFESIONAL DE JAMÓN
Muchos alumnos nos preguntan como realizar el tercer corte. ¿Cuanto tiempo se tarda en el tercer corte del jamón? ¿Se desperdicia tocino? ¿Que inclinación debe tener el cuchillo? ¿Que soporte jamonero basculante es mejor? Permítenos explicarte que existe una forma...
▷¿Como cortar el jarrete del jamón? ✅ Cursos a nivel Nacional e Internacional de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón
Es importante saber terminar de cortar el jarrete del jamón. Por eso en este vídeo te explicamos como utilizar el cuchillo con soporte jamonero rotatorio y para que no se desaproveche nada. Los tacos de jamón siempre deberemos evitarlos, a menos que queramos preparar...
Marketing para trabajar como Cortador de Jamón
En esta noticia os queremos dar a conocer cierta terminología y estrategias de marketing para venderos como profesionales del corte de jamón. Vamos a abordar algunas de las ideas que nosotros hemos desarrollado y que nos han funcionado y os las mostramos para que en...
Analizando el jamonero más barato del mercado
En esta publicación queremos acercaros un reportaje que nuestro profesor Julián hizo en un bazar, encontrando los precios más baratos de algunas de las herramientas fundamentales que son necesarias para el corte de jamón. Obviamente, si nos queremos dedicar a esto...
¿Cuál es el tiempo de antelación con el que debemos ir a realizar un evento?
Aquí vamos a exponer un tema por el que muchos compañeros/as nos preguntan cuando van a realizar su primer trabajo como cortador/a en un evento: la estrategia y el tiempo con el que debemos acudir para preparar todo y empezar nuestro trabajo. Pues bien, aquí os...
