ESCUELA EUROPEA de
CORTADORES de JAMÓN
+34 622 88 2020
jamoneuropa@hotmail.com
Cursos Oficiales de Cortador Profesional de Jamón
Aquí aprenderás a
Cortar un jamón de principio
a fin sacando el mayor
número de lonchas.
Afiliado de cuchillería.
Presentaciones de plato.
Bodas y celebraciones.
Como vender más Jamón en
tu negocio y ganar clientes.
Trabajar como profesional.
Próximos Cursos
✅ GRANADA, 28 de ENERO de 2024 – Curso Cortador Profesional de Jamón, Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 18 de FEBRERO de 2024 – Curso Cortador Profesional de Jamón, Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MÁLAGA, 25 de FEBRERO de 2024 – Curso Cortador Profesional de Jamón, Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ BARCELONA, 17 de MARZO de 2024 – Curso Cortador Profesional de Jamón, Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ SEVILLA, 5 de MAYO de 2024 – Curso Cortador Profesional de Jamón, Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
Roberto Pérez
“Curso muy práctico en el que corté un jamón entero con técnicas que no conocía y donde saqué buenas amistades vinculada a la hostelería. Se aprende a vender y fidelizar clientes. Toda empresa vinculada al jamón debería formarse con ellos ya que te abre el mercado con los nuevos contactos que haces aquí”
Anselmo Jesús Acosta
“Me ofertaron una beca del curso de cortador de jamón que solo esta escuela tenía y me apunté sin dudarlo. Un familiar que trabaja en el Mercadona me lo recomendó porque le sirvió mucho. Actualmente estoy currando en Alemania»
Raquel Serrano
“Muy contenta con todo lo que aprendimos, el profesor explica como cortar jamón desde cero. Diferencia su corte para trabajar en bodas, supermercados, ferias y otros eventos. Imprescindible para negocios de charcutería, hostelería y carnicería»
Laura Santalla
“Los cuchillos estaban demasiado afilados, por lo demás fue un curso que podré aplicar para vender más, aprendiendo marketing y como promocionar el jamón en un bar sacando muchas raciones con buenas presentaciones de plato”
Curso Privado Cortador de Jamón Granada 2024 (4 Personas)
Curso Privado Cortador de Jamón Granada 2024Gran formación para aprender a cortar jamón en Granada. Cortadores Profesionales de Jamón que vinieron desde Granada, Montejícar y Sevilla para saber como empezar y lonchear una pieza desde la maza hasta la babilla. Fue un...
FOTOS MADRID 2023 Curso Cortador de Jamón Presencial Octubre
Fotos MADRID Curso Cortador Profesional de Jamón PRESENCIAL 2023Curso Cortador de Jamón. DESCARGAR AQUÍ FOTOS MADRID DRIVE Curso Presencial en Madrid donde los alumnos de la Escuela Europea aprendieron a cortar jamón de forma profesional en el Hotel Best Osuna muy...
Fotos Curso Cortador de Jamón Granada 2023
Fotos Curso Cortador de Jamón Granada 2023Imágenes y fotos de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón de la formación realizada en Granada en 2023. Tuvo lugar en el Hotel Saray donde se reunieron más de 20 alumnos para aprender la Profesión del Cortador Profesional...
▷¿Cómo cortar la babilla del jamón SIN quitar la RÓTULA? ✅ Cursos a nivel Nacional e Internacional de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón
Para iniciar el corte de la babilla a cuchillo en un jamonero tradicional seguiremos los siguientes pasos. Con el cuchillo jamonero inclinado cortaremos la parte más alta de la babilla, e iniciaremos la presentación de plato que sale más alargado. Es conveniente usar...
▷¿SIN TERCER CORTE? ✅ Como cortar un jamón sin darle la vuelta | Curso 2019 de CORTADOR PROFESIONAL DE JAMÓN
Muchos alumnos nos preguntan como realizar el tercer corte. ¿Cuanto tiempo se tarda en el tercer corte del jamón? ¿Se desperdicia tocino? ¿Que inclinación debe tener el cuchillo? ¿Que soporte jamonero basculante es mejor? Permítenos explicarte que existe una forma...
▷¿Como cortar el jarrete del jamón? ✅ Cursos a nivel Nacional e Internacional de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón
Es importante saber terminar de cortar el jarrete del jamón. Por eso en este vídeo te explicamos como utilizar el cuchillo con soporte jamonero rotatorio y para que no se desaproveche nada. Los tacos de jamón siempre deberemos evitarlos, a menos que queramos preparar...
