Aprende y Trabaja como Cortador Profesional de Jamón
Curso Cortador de Jamón
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Aquí aprenderás y conseguirás:
Cortar un jamón a cuchillo sacando el mayor número de lonchas
Afilado de cuchillos
Presentaciones de plato
Bodas y eventos
Diploma Escuela Europea
Acceso a Grupo Privado
Bolsa de empleo propia
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ BARCELONA, 26 de OCTUBRE de 2025 – COMPLETO
✅ MADRID, 18 de ENERO de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
Roberto Sánchez
“Curso muy práctico en el que corté un jamón entero con técnicas que no conocía y donde saqué buenas amistades vinculada a la hostelería. Se aprende a vender y fidelizar clientes. Toda empresa vinculada al jamón debería formarse con ellos ya que te abre el mercado con los nuevos contactos que haces aquí”
Anselmo
“Me ofertaron una beca del curso de cortador de jamón que solo esta escuela tenía y me apunté sin dudarlo. Un familiar que trabaja en el Mercadona me lo recomendó porque le sirvió mucho. Actualmente estoy currando en Alemania»
Raquel Serrano
“Muy contenta con todo lo que aprendimos, el profesor explica como cortar jamón desde cero. Diferencia su corte para trabajar en bodas, supermercados, ferias y otros eventos. Imprescindible para negocios de charcutería, hostelería y carnicería»
Laura
“Los cuchillos estaban demasiado afilados, por lo demás fue un curso que podré aplicar para vender más, aprendiendo marketing y como promocionar el jamón en un bar sacando muchas raciones con buenas presentaciones de plato”
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Curso de Cortador de Jamón Presencial y práctico donde cada alumno corta a cuchillo su propio Jamón. Curso de Cortador de Jamón en Madrid en el Hotel Sercotel Alcalá 611, por la zona de Barajas, IFEMA, cerca de la parada de Canillejas. Curso de Cortador de Jamón Barcelona en el Hotel SERHS RIVOLI RAMBLA, en la Rambla de Barcelona. También realizaremos formaciones en Sevilla, Málaga, Granada y Alicante. Si quieres aprender en un curso jamonero contáctanos y disfruta de la profesión con más empleo de la hostelería con los mejores maestros al mejor precio
Curso cortador de Jamón en Sevilla: pasión ibérica al ritmo del Guadalquivir
Curso cortador de Jamón en Sevilla Este mes de mayo volvimos a Sevilla con uno de nuestros cursos más especiales. El Curso cortador de Jamón en Sevilla reunió a un grupo increíble de personas con algo en común: las ganas de aprender, mejorar y disfrutar del jamón como...
Curso Cortador de Jamón en Málaga: Celebración de una Formación Exitosa
Celebrando el Talento y la Pasión en el Curso Cortador de Jamón en Málaga El reciente Curso Cortador de Jamón en Málaga ha sido un verdadero éxito, culminando con la entrega de diplomas a un grupo de alumnos entusiastas y talentosos. El ambiente durante la formación...
Curso Cortador de Jamón en Valencia: Tradición, Técnica y Oportunidades Profesionales
Curso Cortador de Jamón en Valencia En mayo celebramos en Valencia nuestro Curso Cortador de Jamón en Valencia, una formación intensiva pensada para que cada participante perfeccionara el corte y la puesta en plato del jamón ibérico. Breves pinceladas teóricas se...
Curso Cortador de Jamón en Madrid: tu puerta al éxito gastronómico
¿Sabías que un corte impecable puede triplicar el valor que percibe tu cliente? Eso es precisamente lo que enseñamos en cada sesión. Este mes de abril celebramos con rotundo éxito otro Curso cortador de jamon en Madrid, donde quienes se apuntaron descubrieron que la...
Curso Cortador de Jamón en Granada: una experiencia formativa de alto nivel
Granada volvió a convertirse este abril 2025 en capital del arte del corte con el Curso Cortador de Jamón en Granada impartido por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Durante una jornada intensiva, futuros profesionales se reunieron para perfeccionar técnica,...
¡Únete a la Escuela Europea de Cortadores de Jamón!
En la Escuela Europea de Cortadores de Jamón abrimos una nueva sección para ti:👉 "Trabaja con Nosotros", un espacio donde buscamos ampliar nuestra red de profesionales y colaboradores en todo el territorio. ¿A quién buscamos? 🔪 Cortadores profesionales de jamón con...
Tutorial Cortador de Jamón
Presentación de Plato para la Babilla
Por Julián Moreno, Escuela Europea de Cortadores de Jamón En este nuevo video tutorial titulado "Presentación de plato para la BABILLA", Julián Moreno muestra cómo presentar un plato de jamón utilizando la babilla, una de las zonas más apreciadas en el corte. En este...
Cómo Limpiar la Babilla del Jamón: Guía Paso a Paso para Cortadores
Por Julián Moreno, Escuela Europea de Cortadores de Jamón Saber cómo limpiar la babilla del jamón es fundamental para aprovechar cada corte y lograr una presentación impecable. La babilla, al ser una de las zonas más fibrosas y menos jugosas, requiere una limpieza...
Cómo Limpiar el Hueso de la Cadera del Jamón
En este cuarto tutorial, vamos a aprender a limpiar el hueso de la cadera del jamón. La limpieza del hueso de la cadera es esencial para maximizar el sabor, mejorar la textura y facilitar un corte adecuado. Este proceso es un pilar en la técnica profesional del corte...
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![🔪 [Afilador Eléctrico para Cuchillos de Cortador de Jamón]: Este afilador eléctrico ha sido creado para satisfacer las necesidades de los cortadores de jamón. Equipado con una guía de afilado ajustable, permite seleccionar ángulos entre 15° y 30°, asegurando que tus cuchillos jamoneros mantengan el filo ideal para cortes precisos y delicados. Su motor de velocidad variable proporciona un rendimiento constante, adaptándose a los requisitos específicos de cada cuchillo. 💎 [Bandas y Piedras Especializadas para Jamón]: El afilador utiliza bandas de lijado flexibles y piedras de alta calidad, específicamente diseñadas para afilar cuchillos de cortador de jamón. Las bandas premium de ¾ x 12 pulgadas están optimizadas para mantener el filo perfecto en cuchillos jamoneros, permitiendo cortes suaves en cada rebanada. Además, incluye 5 bandas de pulido adicionales y 20 cintas de pulido en diversas especificaciones (P180, P320, P600, P1000), garantizando un acabado impecable. 🛠️ [Versatilidad en el Afilado]: Este afilador no solo es ideal para cuchillos jamoneros, sino que también puede afilar una variedad de cuchillas, desde navajas hasta herramientas de jardín. Su diseño ajustable y versátil lo convierte en una herramienta esencial para cualquier cortador de jamón que desee mantener sus cuchillos en perfectas condiciones. 🎁 [Perfecto para Profesionales del Jamón]: Ideal para cortadores de jamón, este afilador de cuchillos eléctrico garantiza un filo duradero y preciso, mejorando la calidad de cada corte. Con su fácil manejo y resultados profesionales, es la elección perfecta para asegurar que cada loncha de jamón se corte con la máxima precisión.](https://cursosdejamon.com/wp-content/uploads/2024/08/afilador-electrico-cortador-de-jamon-de-banda-300x300.jpeg)
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