Curso Cortador de Jamón
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Aquí aprenderás a
Cortar un jamón a cuchillo sacando el mayor
número de lonchas
Afilado de cuchillos
Presentaciones de plato
Bodas y eventos
Como vender más Jamón en
tu negocio y ganar clientes.
Ser un Maestro Jamonero
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ MADRID, 21 de ABRIL de 2024 – COMPLETO
✅ SEVILLA, 28 de ABRIL de 2024 – Curso Cortador de Jamón Sevilla Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ GRANADA, 9 de JUNIO de 2024 – Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ BARCELONA, 22 de JULIO de 2024 – Curso Cortador de Jamón Málaga Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MÁLAGA, 9 de SEPTIEMBRE de 2024 – Curso Cortador de Jamón Málaga Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ ALICANTE, 15 de SEPTIEMBRE de 2024 - Curso Cortador de Jamón Alicante Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 22 de SEPTIEMBRE de 2024 –Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ CURSO ONLINE 2024 – Curso Cortador de Jamón Online
Roberto Sánchez
“Curso muy práctico en el que corté un jamón entero con técnicas que no conocía y donde saqué buenas amistades vinculada a la hostelería. Se aprende a vender y fidelizar clientes. Toda empresa vinculada al jamón debería formarse con ellos ya que te abre el mercado con los nuevos contactos que haces aquí”
Anselmo
“Me ofertaron una beca del curso de cortador de jamón que solo esta escuela tenía y me apunté sin dudarlo. Un familiar que trabaja en el Mercadona me lo recomendó porque le sirvió mucho. Actualmente estoy currando en Alemania»
Raquel Serrano
“Muy contenta con todo lo que aprendimos, el profesor explica como cortar jamón desde cero. Diferencia su corte para trabajar en bodas, supermercados, ferias y otros eventos. Imprescindible para negocios de charcutería, hostelería y carnicería»
Laura
“Los cuchillos estaban demasiado afilados, por lo demás fue un curso que podré aplicar para vender más, aprendiendo marketing y como promocionar el jamón en un bar sacando muchas raciones con buenas presentaciones de plato”
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Curso de Cortador de Jamón Presencial y práctico donde cada alumno corta a cuchillo su propio Jamón. Curso de Cortador de Jamón en Madrid en el Hotel Sercotel Alcalá 611, por la zona de Barajas, IFEMA, cerca de la parada de Canillejas. Curso de Cortador de Jamón Barcelona en el Hotel SERHS RIVOLI RAMBLA, en la Rambla de Barcelona. También realizaremos formaciones en Sevilla, Málaga, Granada y Alicante. Si quieres aprender en un curso jamonero contáctanos y disfruta de la profesión con más empleo de la hostelería con los mejores maestros al mejor precio
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Cuando nos encontramos el hueso de la cadera deberemos marcarlo con la puntilla deshuesadora separando la carne del hueso. Cuanto más ajustemos nuestro cuchillo menos jamón desaprovecharemos. La zona de la punta se verá beneficiada ya que habrá más facilidad de...
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Para empezar el jamón en casa o para consumir el jamón en un solo día deberemos de empezar por clavar la puntilla a la altura del hueso del corvejón. Por tanto si vas a un evento y tienes que realizar la limpieza del jamón completo lo más importante que debes saber es...