La Escuela Europea de Cortadores de Jamón Lleva su Formación a China
La Experiencia de Julián Moreno en China: Un Nuevo Horizonte para el Jamón Ibérico
El reconocido maestro cortador Julián Moreno de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, ha llevado su pasión y experiencia a nuevas fronteras, impartiendo un curso intensivo de dos semanas en Shanghái, China. Este viaje no solo marca un hito en la expansión de la cultura del jamón ibérico en Asia, sino que abre nuevas oportunidades para la venta de jamón y la formación de cortadores profesionales en China.
Un Viaje Transformador: La Introducción del Corte a Cuchillo en China
El viaje de Julián Moreno a Shanghái ha sido una experiencia clave para la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Durante dos semanas impartió un curso exhaustivo sobre el arte del corte de jamón a cuchillo, donde los participantes no solo aprendieron a cortar jamón, sino también a realizar impecables presentaciones de plato, algo esencial para un cortador profesional. La formación incluyó técnicas avanzadas y catas de jamón, aportando a los alumnos el conocimiento necesario para destacar en un mercado que está en pleno crecimiento.
Crecimiento del Mercado del Jamón en China
China se está convirtiendo rápidamente en un destino clave para la venta de jamón ibérico. En los últimos años, las cifras de venta de jamón han aumentado exponencialmente, con empresas que ya comercializan cientos de miles de jamones al año. Este crecimiento ha sido impulsado por el creciente interés de los consumidores chinos por productos gourmet, y el jamón ibérico se ha ganado un lugar privilegiado entre ellos.
Julián Moreno, con su amplia experiencia en mercados internacionales, ve en China un futuro prometedor. “El mercado chino valora cada vez más la calidad del jamón ibérico, y con la correcta formación de cortadores locales, las oportunidades de expansión son inmensas”, comentó al finalizar el curso. La demanda no solo está en alza, sino que la formación de cortadores chinos permitirá una representación local de calidad, sin necesidad de desplazar cortadores desde España, lo que beneficiará a las marcas que quieran comercializar sus productos en el país.
Cursos Cortador de Jamón en China: Un Futuro Brillante
La Escuela Europea de Cortadores de Jamón ha sido la primera en introducir la formación profesional de cortadores de jamón en China. A partir de ahora, se ofrecerán cursos cortador de jamón en China, con clases impartidas por expertos seleccionados por Julián Moreno, quien continuará supervisando la calidad de la formación. Estos cursos, diseñados específicamente para el público chino, se adaptan tanto a principiantes como a aquellos que ya tienen cierta experiencia en la gastronomía.
La proyección de estos cursos es muy positiva, con el mercado del jamón en expansión y con cortadores de jamón chinos que podrán llegar a ganar entre 2000 y 6000 euros al mes. De hecho, un cortador profesional en China puede cobrar hasta 400 euros por jamón cortado, una cifra muy atractiva que seguramente atraerá a más interesados en aprender esta profesión.
Un Grupo de Cortadores Chinos ya Formados
Durante su estancia en Shanghái, Julián Moreno formó a un grupo de cinco cortadores que ahora están listos para desempeñar su papel en el mercado chino. Simon, Anne, William, Cristina y Eric son los primeros cortadores de jamón formados por la Escuela Europea en China, y su desempeño ha sido impecable. Moreno no dudó en destacar su talento, afirmando que “están preparados para llevar el jamón ibérico a lo más alto en China”.
Oportunidades para las Marcas Españolas
Con esta formación y el crecimiento del mercado del jamón en China, las marcas de jamón españolas tienen una oportunidad única de expandirse y comercializar sus productos en un país que cada vez más aprecia la calidad del jamón ibérico. La Escuela Europea de Cortadores de Jamón también se ofrece a colaborar con empresas cárnicas para facilitar su entrada en el mercado chino, aprovechando la red de contactos y asociaciones con empresas locales.
China y el Futuro del Jamón Ibérico
El viaje de Julián Moreno a China ha sido el primer paso hacia una relación duradera entre la Escuela Europea de Cortadores de Jamón y el mercado chino. Con la introducción de cursos cortador de jamón en China, una formación profesional adaptada al mercado local y un grupo de cortadores capacitados, el futuro del jamón ibérico en el gigante asiático es más prometedor que nunca. Las marcas que quieran aprovechar esta oportunidad ya tienen en China una base sólida de cortadores profesionales que podrán representar sus productos con la calidad y elegancia que requiere el arte del corte de jamón.
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