Liga Europea de Cortadores de Jamón JAMINOX en MEAT XPERIENCE 2026

El lunes 5 de octubre de 2026, de 10:00 a 13:00 horas, se celebrará la Liga Europea de Cortadores de Jamón JAMINOX dentro del programa de MEAT XPERIENCE 2026, en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona).

Una cita dirigida a profesionales del corte de jamón que quieran demostrar su técnica, precisión y dominio del oficio en un concurso que contará con un premio de 500 euros para la persona ganadora.

Información del concurso

Fecha: lunes 5 de octubre de 2026.
Horario: de 10:00 a 13:00 horas.
Lugar: La Farga de L’Hospitalet, Barcelona.
Evento: MEAT XPERIENCE 2026.
Premio: 500 euros.
Coordinación: Julián Moreno.

Una competición para reconocer la técnica y el oficio

Durante la prueba, el jurado valorará el trabajo desarrollado por cada participante, teniendo en cuenta aspectos como la preparación de la pieza, la calidad y regularidad de las lonchas, la presentación de los platos, el aprovechamiento del jamón, la limpieza, la seguridad y la gestión del tiempo.

La clasificación final se determinará a partir del conjunto de criterios incluidos en las bases oficiales del concurso.

Inscripción en el concurso

Las personas interesadas en participar pueden enviar su solicitud a través del siguiente formulario:

Completar el formulario de inscripción

Una vez revisadas las inscripciones recibidas, la lista de participantes seleccionados para el concurso se publicará el lunes 28 de septiembre de 2026.

¿Eres alumno y no vas a concursar?

Los alumnos y antiguos alumnos de la Escuela también podrán acompañarnos durante MEAT XPERIENCE 2026, aunque no participen en el concurso.

Durante la feria celebraremos una reunión de alumnos, una nueva oportunidad para reencontrarnos, compartir experiencias y disfrutar juntos de una de las citas más importantes para los profesionales del sector.

Además, los alumnos pueden conseguir su entrada gratuita para visitar la feria a través del siguiente enlace:

👉 CONSEGUIR INVITACIÓN GRATUITA PARA MEAT XPERIENCE 2026

Información de la feria

Evento: MEAT XPERIENCE 2026.
Fechas: 4 y 5 de octubre de 2026.
Lugar: La Farga de L’Hospitalet, Barcelona.
Concurso de cortadores: lunes 5 de octubre, de 10:00 a 13:00 horas.

Consulta las bases oficiales

Antes de realizar la inscripción, recomendamos leer las bases completas para conocer las condiciones de participación, el desarrollo de la prueba y todos los criterios que tendrá en cuenta el jurado.

[Descargar las bases oficiales del concurso]

La Liga Europea de Cortadores de Jamón JAMINOX cuenta con el patrocinio de JAMINOX, MEAT XPERIENCE y Batallé.

Desde la Escuela estamos preparando esta participación con mucha ilusión. Esperamos encontrarnos en Barcelona con alumnos, antiguos alumnos, cortadores profesionales y todas aquellas personas que comparten nuestra pasión por el mundo del jamón.

¡Nos vemos en MEAT XPERIENCE 2026!