Curso Cortador de Jamón en Valencia - Septiembre 2026
Curso Cortador de Jamón en Valencia: una jornada para aprender y disfrutar del corte profesional
Durante el mes de septiembre celebramos una nueva edición del Curso Cortador de Jamón en Valencia, una jornada de formación práctica que reunió a un nuevo grupo de alumnos interesados en aprender las técnicas del corte y conocer más de cerca todo lo que rodea a este oficio.
La formación tuvo lugar en el AZZ Valencia Táctica Hotel, donde los participantes dispusieron del espacio necesario para trabajar cómodamente durante toda la jornada y desarrollar las diferentes prácticas incluidas en el curso.
Una vez más, encontramos perfiles muy distintos entre los asistentes. Algunos alumnos llegaban con experiencia previa cortando jamón, mientras que para otros era su primera formación. Esta combinación hace que cada convocatoria sea diferente y permite compartir dudas, experiencias y una misma pasión por el mundo del jamón.
Aprovechamiento de la pieza en el Curso Cortador de Jamón en Valencia
El aprovechamiento de la pieza es otro de los aspectos trabajados durante el Curso Cortador de Jamón en Valencia. Los alumnos aprendieron a adaptar el corte a las diferentes zonas del jamón para obtener un buen rendimiento sin descuidar la calidad y presentación de las lonchas.
Material profesional JAMINOX durante la formación
Como es habitual en nuestros cursos, los alumnos trabajaron con material profesional de JAMINOX, utilizando cuchillos, pinzas y jamoneros que aportan precisión, comodidad y seguridad durante el corte.
De esta forma, además de aprender la técnica, pudieron conocer las herramientas necesarias para continuar practicando o realizar futuros servicios profesionales.
Del jamón al plato: cuidando la presentación final
La presentación también forma parte del trabajo de un buen cortador. Los alumnos practicaron la colocación de las lonchas hasta conseguir platos ordenados, equilibrados y visualmente atractivos.
Una técnica especialmente importante para quienes quieran realizar servicios en bodas, celebraciones, restaurantes, caterings o eventos.
Diploma y carnet profesional para los alumnos de Valencia
Al terminar la parte práctica llegó el momento de reconocer el trabajo realizado durante la jornada.
Los participantes recibieron su diploma acreditativo de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, que reconoce la formación realizada y los conocimientos trabajados durante el curso.
También recibieron el carnet de cortador de jamón profesional de la Escuela Europea, que pueden incorporar a su trayectoria y utilizar para acreditar la formación recibida.
Para algunos alumnos esta jornada supone una primera aproximación al mundo profesional; para otros, un paso más para perfeccionar una afición o una técnica que ya venían desarrollando.
Curso Cortador de Jamón en Valencia para alumnos de la capital y alrededores
Las convocatorias en Valencia permiten acercar nuestra formación a personas de diferentes puntos de la ciudad y su área metropolitana.
El Curso Cortador de Jamón en Valencia resulta accesible para alumnos de zonas como Ciutat Vella, Ruzafa, Benimaclet, Campanar, Patraix, Extramurs, Algirós, Quatre Carreres o El Pla del Real, así como para quienes se desplazan desde municipios próximos.
Localidades como Paterna, Torrent, Mislata, Burjassot, Manises, Aldaia, Alboraya, Catarroja, Silla o Sagunto se encuentran también dentro del entorno desde el que resulta sencillo acudir a una formación en Valencia.
De esta forma, cada convocatoria puede reunir perfiles y experiencias diferentes alrededor de un mismo objetivo: aprender y seguir mejorando en el arte del corte de jamón.
¿Quieres participar en el próximo Curso Cortador de Jamón en Valencia?
La Escuela Europea de Cortadores de Jamón continuará celebrando nuevas formaciones en Valencia y en diferentes ciudades de España.
Nuestros cursos están dirigidos tanto a personas que quieren aprender desde cero como a quienes ya cortan jamón y buscan perfeccionar su técnica, mejorar sus presentaciones o adquirir una base más sólida para comenzar a realizar servicios profesionales.
Puedes consultar el contenido de la formación y las próximas convocatorias aquí:
Información sobre el Curso Cortador Profesional de Jamón
Una jornada termina, pero para nuestros alumnos el aprendizaje continúa con cada nueva pieza, cada corte y cada oportunidad de seguir practicando.
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ GRANADA, 21 de OCTUBRE de 2026 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 13 de DICIEMBRE de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ CURSO ONLINE 2026 – Curso Cortador de Jamón Online
✅ MÁLAGA, 17 de ENERO de 2027 – Curso Cortador de Jamón Málaga Presencia (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 31 de ENERO de 2027 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ ALICANTE, 14 de FEBRERO de 2027 – Curso Cortador de Jamón Alicante Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ GRANADA, 31 de MARZO de 2027 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
