Curso Cortador de Jamón en Málaga – Septiembre 2024
Curso de Cortador de Jamón en Málaga por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón
El pasado 9 de septiembre de 2024, la Escuela Europea de Cortadores de Jamón realizó un curso de especialización en Málaga, al que asistieron alumnos de diversas partes de España, incluso desde Canarias. El evento fue un éxito rotundo, con grandes demostraciones de habilidad y precisión por parte de los participantes, consolidando una vez más la reputación de nuestra escuela como referente en la formación de cortadores profesionales.
Durante el curso, se realizaron grandes presentaciones de plato que destacaron por su precisión y estética. Los alumno sobresalieron en su gran corte, mostrando su destreza y dominio en cada loncha. Además, Iván, uno de nuestros alumnos con experiencia en fisioterapia, impresionó con un tercer corte de jamón muy recto y limpio, destacando la importancia de la técnica en este oficio.
El valor de la diferenciación: Jamón ibérico y blanco
Una de las grandes enseñanzas del curso, y un aspecto que distingue a la Escuela Europea de Cortadores de Jamón de otras instituciones, es nuestra diferenciación en el corte del jamón ibérico y el jamón blanco. Entendemos que, por su genética, el jamón ibérico contiene más grasa infiltrada, lo que requiere una técnica de corte distinta para maximizar su sabor y textura. Solo en nuestra escuela aprenderás estas técnicas especializadas que garantizan el mejor aprovechamiento de cada pieza de jamón.
El corte del jamón blanco, con menos grasa, requiere un enfoque más directo, mientras que el ibérico se corta con una técnica más delicada para mantener el equilibrio entre carne y grasa. Esta metodología avanzada es uno de los sellos distintivos de nuestra formación y permite a nuestros alumnos sobresalir en el competitivo mundo de la gastronomía.
Presentaciones artísticas de plato
Otra de las grandes lecciones impartidas fue el curso de presentaciones de plato, donde los alumnos aprendieron a crear auténticas obras de arte con el jamón. Julián Moreno, profesor de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, explicó a los asistentes las distintas formas de presentar el jamón en mosaico, pizarra, abanico y con volantes. Estas técnicas son esenciales para aquellos que desean ofrecer una experiencia visual y gastronómica de alto nivel, especialmente en eventos y restaurantes de prestigio.
Málaga y sus Pueblos: Epicentro del Arte del Jamón
La elección de Málaga como sede de este curso no fue casualidad. Esta región, con pueblos de gran riqueza cultural y gastronómica, ha sido históricamente un lugar clave en la difusión de la tradición del jamón. Estos pueblos, con sus encantadoras calles y mercados llenos de historia, han dado lugar a una fuerte demanda de cortadores de jamón profesionales.
La Escuela Europea de Cortadores de Jamón Reconoce el Talento de sus Alumnos
El final del curso de cortador de jamón de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón no solo marca el cierre de una etapa de formación intensiva, sino también el inicio de nuevas y emocionantes oportunidades profesionales para nuestros alumnos. En la reciente edición del curso en Málaga, celebrada en septiembre de 2024, este momento culminante fue especialmente significativo para todos los participantes.
Entrega de Diploma: Reconocimiento a la Excelencia
La entrega de diplomas es uno de los momentos más esperados del curso. Este diploma no es solo un documento que certifica la finalización del curso, sino un reconocimiento tangible del esfuerzo, la dedicación y la habilidad adquirida a lo largo del programa. En el evento de Málaga, cada alumno recibió su diploma en una ceremonia que celebró sus logros y marcó un hito en su carrera profesional.
El diploma de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón es altamente valorado en la industria, ya que certifica que el titular ha completado un programa de formación riguroso y ha demostrado competencia en técnicas avanzadas de corte de jamón, así como en presentaciones artísticas. Este reconocimiento no solo abren puertas en el mercado laboral, sino que también otorgan a los egresados una ventaja competitiva en el mundo del jamón y la gastronomía.
Bolsa de Empleo: Oportunidades para los Nuevos Profesionales
Una de las características distintivas de nuestra escuela es la bolsa de empleo que ofrecemos a nuestros alumnos. Esta bolsa de empleo es una herramienta invaluable para aquellos que buscan iniciar o avanzar en su carrera como cortadores de jamón. Tras finalizar el curso, los alumnos tienen acceso a una amplia gama de ofertas laborales y oportunidades en el sector de la gastronomía.
La bolsa de empleo de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón está diseñada para conectar a nuestros graduados con empleadores que buscan talento especializado en el corte de jamón. Colaboramos con restaurantes de alta gama, caterings, empresas de eventos y otros negocios en la industria de la alimentación para asegurar que nuestros alumnos tengan acceso a las mejores oportunidades disponibles.
Además, la bolsa de empleo no solo ayuda a los graduados a encontrar su primer trabajo, sino que también apoya el desarrollo continuo de su carrera, ofreciendo acceso a nuevas oportunidades a medida que avanzan en su trayectoria profesional.
¡Felicitaciones a Nuestros Alumnos por Completar el Curso de Cortador de Jamón en Málaga!
Nos complace enormemente felicitarles por la exitosa finalización del curso de cortador de jamón de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, realizado en Málaga en septiembre de 2024. Su dedicación, esfuerzo y pasión por el arte del corte de jamón han sido verdaderamente inspiradores y nos enorgullece haber sido testigos de su crecimiento y desarrollo durante esta experiencia.
Para revivir los momentos especiales del curso y celebrar sus logros, les invitamos a descargar las fotos del evento. Estas imágenes capturan la esencia de lo que fue un curso enriquecedor y memorable.
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Vive una Inmersión Total en el Mundo del Jamón
En nuestra escuela, no solo te enseñaremos las técnicas más precisas para cortar jamón, sino que también explorarás la fascinante historia y tradición que rodea a este exquisito producto. Aprenderás a identificar los distintos tipos de jamón, sus partes, las denominaciones de origen, y perfeccionarás las técnicas más avanzadas de corte para que puedas dominar este arte como un verdadero profesional.
Oportunidades Profesionales sin Límites
Formarte como cortador de jamón te abre las puertas a un sinfín de oportunidades en el ámbito laboral. Desde trabajar en prestigiosos restaurantes y eventos privados hasta participar en ferias gastronómicas, tu futuro como cortador estará lleno de posibilidades. Con nuestra formación, estarás preparado para destacar en cualquier entorno profesional.
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Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ MADRID, 22 de SEPTIEMBRE de 2024 –COMPLETO
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✅ CÓRDOBA, 13 de OCTUBRE de 2024 –Curso Cortador de Jamón Córdoba Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MURCIA, 20 de OCTUBRE de 2024 –Curso Cortador de Jamón Murcia Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ BARCELONA, 27 de OCTUBRE de 2024 – Curso Cortador de Jamón Barcelona Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 17 de NOVIEMBRE de 2024 –Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ GRANADA, 24 de NOVIEMBRE de 2024 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ SEVILLA, 26 de ENERO de 2025 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
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