ESCUELA EUROPEA de

CORTADORES de JAMÓN

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Cursos Oficiales de Cortador Profesional de Jamón

Aquí aprenderás a

Cortar un jamón de principio

a fin sacando el mayor

número de lonchas.

Afiliado de cuchillería.

Presentaciones de plato.

Bodas y celebraciones.

Como vender más Jamón en

tu negocio y ganar clientes.

Trabajar como profesional.

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Roberto Pérez

“Curso muy práctico en el que corté un jamón entero con técnicas que no conocía y donde saqué buenas amistades vinculada a la hostelería. Se aprende a vender y fidelizar clientes. Toda empresa vinculada al jamón debería formarse con ellos ya que te abre el mercado con los nuevos contactos que haces aquí”

Anselmo Jesús Acosta

“Me ofertaron una beca del curso de cortador de jamón que solo esta escuela tenía y me apunté sin dudarlo. Un familiar que trabaja en el Mercadona me lo recomendó porque le sirvió mucho. Actualmente estoy currando en Alemania»

 

Raquel Serrano

“Muy contenta con todo lo que aprendimos, el profesor explica como cortar jamón desde cero. Diferencia su corte para trabajar en bodas, supermercados, ferias y otros eventos. Imprescindible para negocios de charcutería, hostelería y carnicería»

Laura Santalla

“Los cuchillos estaban demasiado afilados, por lo demás fue un curso que podré aplicar para vender más, aprendiendo marketing y como promocionar el jamón en un bar sacando muchas raciones con buenas presentaciones de plato”
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Curso Cortador de Jamón en Oviedo – Mayo 2026

Curso Cortador de Jamón en Oviedo – Mayo 2026

Curso Cortador de Jamón en Oviedo: formación práctica y pasión por el ibérico El mes de mayo nos llevó hasta Asturias para celebrar una nueva edición del Curso Cortador de Jamón en Oviedo, una jornada intensiva donde los alumnos pudieron mejorar su técnica y aprender...

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