CURSO de CORTADOR PROFESIONAL de JAMÓN

Programación

Parte Teórica:

• Tipos y partes de un Jamón.

• Denominaciones de Origen.

• ¿Como saber si un jamón es bueno?

• Salidas profesionales del cortador de jamón.

Parte Práctica:

• Colocación del jamonero y tipos de cuchillos.

• Corte individual y nivelado.

• Limpieza y desbroce.

• Corte Horizontal de la maza.

• Corte oblicuo de la babilla.

• Aprovechamiento máximo mediante rotación.

• Extracción del peroné.

Más información

Oferta de cursos de Cortador Profesional de Jamón en ciudades como Granada, Madrid, Sevilla, Málaga, Barcelona y online. Asociación de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón impartirá la mejor formación de los Maestros más importantes del mundo. Participando en concursos a nivel nacional e internacional.

Con una tasa de empleo de campeonato en donde aprenderás a realizar las mejores presentaciones de plato.

Disfrutarás del jamón ibérico de bellota más caro gracias al corte a cuchillo que podrás perfeccionar en nuestra escuela.

Te enseñaremos desde cero hasta conseguir el máximo nivel viendo como comercializamos jamón. Como trabajar como cortador profesional.

Abriéndote la puerta y siendo guiado por el profesorado más cualificado y con mayor experiencia del mercado.

Siendo nuestra Escuela la pionera del jamón contando con los mejores del mundo.

Método de corte único utilizando la puntilla y el cuchillo jamonero.

Si tienes dudas sobre donde realizar un curso de corte de jamón y cual es la mejor opción te invitamos a que le eches un vistazo a nuestra página web y a internet para ver las mejores críticas de antiguos alumnos.

Actualmente supermercados como mercadona y restaurantes y hoteles como la cadena Melia se han beneficiado de nuestros mejores cortadores profesionales de jamón.

Estando la Escuela reconocida y contando con el sello, diploma y certificado de calidad de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, siendo este un requisito indispensable para dedicarte de forma cualificada a todo lo que rodea al pernil.

Aunque existen diferentes cursos gratuitos en el INEM que pueden ser buenos, nosotros te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de becas como estas en las que recibirás descuentos.

Si tienes una empresa, restaurante, eres estudiante, trabajas en la hostelería o estás desempleado mira esto porque podrás solicitar una beca.