Curso Cortador de Jamón Madrid - Enero 2026
Curso Cortador de Jamón Madrid: una experiencia formativa con visión profesional
El mes de enero sigue dejándonos grandes jornadas en la capital, y esta edición del Curso Cortador de Jamón Madrid no ha sido la excepción. Un grupo entregado, un entorno perfecto para aprender, y muchas lonchas cortadas con técnica y precisión marcaron una jornada que dejó huella. El curso fue dirigido por nuestro formador principal, Julián Moreno, quien volvió a demostrar que enseñar también es un arte.
Un día intenso de aprendizaje en el Curso Cortador de Jamón Madrid
Desde primera hora, los alumnos se sumergieron en una formación completamente práctica. Con su propia pieza de jamón, y bajo la supervisión de Julián, trabajaron limpieza, perfilado, postura, técnica de corte y aprovechamiento completo. Cada detalle cuenta, y eso se notó en el avance de cada participante a lo largo del día.
La Escuela proporcionó cuchillos, pinzas y jamoneros de alta gama gracias al patrocinio de JAMINOX, junto a las piezas seleccionadas de Jamones Fincatuna, ideales para una formación seria y exigente.
El arte de presentar: emplatados que impactan
Más allá del corte, una de las habilidades más valoradas en este sector es la presentación final del producto. En el Curso Cortador de Jamón Madrid, cada alumno aprendió a diseñar platos limpios, equilibrados y estéticamente atractivos.
Diploma y carnet: reconocimiento al trabajo bien hecho
Como cierre de la jornada, los participantes recibieron su diploma oficial junto con el carnet de cortador profesional, emitidos por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Un reconocimiento que no solo avala las horas de formación, sino que abre puertas a nuevas oportunidades en hostelería, eventos y servicios personalizados.
Un grupo comprometido y con muchas ganas de avanzar
Esta edición del curso reunió perfiles muy diversos: desde jóvenes que quieren empezar en el mundo del jamón, hasta profesionales de la hostelería y emprendedores que buscan ofrecer un servicio completo a sus clientes. Entre los asistentes tuvimos alumnos de diferentes barrios y localidades como Carabanchel, Tetuán, Vicálvaro, Alcorcón, Getafe, Parla y Torrejón de Ardoz.
¿Quieres apuntarte al próximo Curso Cortador de Jamón Madrid?
Ya estamos preparando nuevas fechas. Si te interesa formarte con una metodología real, enfocada en la práctica, y con salida profesional, este es tu sitio.
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ CÓRDOBA, 25 de ENERO de 2026 – COMPLETO
✅ SEVILLA, 31 de ENERO de 2026 –COMPLETO
✅ SEVILLA, 1 de FEBRERO de 2026 – COMPLETO
✅ VALENCIA, 8 de FEBRERO de 2026 –COMPLETO
✅ ALICANTE, 11 de FEBRERO de 2025 – COMPLETO
✅ MADRID, 22 de FEBRERO de 2026 – COMPLETO
✅ MADRID, 23 de FEBRERO de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ ZARAGOZA, 15 de MARZO de 2026 –COMPLETO
✅ GRANADA, 29 de MARZO de 2026 –COMPLETO
✅ GRANADA, 5 de ABRIL de 2026 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 12 de ABRIL de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ VALLADOLID, 19 de ABRIL de 2026 – COMPLETO
✅ BILBAO, 3 de MAYO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Bilbao Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ OVIEDO, 7 de MAYO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Oviedo Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
