Curso Cortador de Jamón en Valencia – Febrero 2026
Curso Cortador de Jamón en Valencia: una jornada de técnica, concentración y grandes resultados
El mes de febrero de 2026 nos llevó de nuevo a la capital del Turia con una nueva edición del Curso Cortador de Jamón en Valencia, una formación intensiva en la que el esfuerzo y la pasión por el ibérico fueron protagonistas desde el primer corte.
El grupo demostró desde el inicio una actitud excelente: concentración, respeto por el producto y muchas ganas de mejorar. Como en cada edición, la formación estuvo dirigida por Julián Moreno, quien acompañó a los alumnos paso a paso en cada fase del proceso.
Formación práctica en el Curso Cortador de Jamón en Valencia
Cada participante trabajó con su propia pieza de jamón, aplicando técnicas de limpieza, perfilado y corte fino. Se hizo especial hincapié en la postura corporal, el manejo seguro del cuchillo y el aprovechamiento óptimo de la pieza.
La Escuela proporcionó el material profesional necesario: cuchillos, pinzas y jamoneros de JAMINOX, junto con jamones seleccionados de Fincatuna, garantizando una práctica real y de calidad.
Presentaciones de plato en el Curso Cortador de Jamón en Valencia
Uno de los momentos más valorados fue el bloque dedicado al emplatado. Los alumnos demostraron su evolución creando presentaciones limpias, equilibradas y visualmente atractivas, preparadas para cualquier evento o servicio profesional.
Diploma oficial del Curso Cortador de Jamón en Valencia
Al finalizar la jornada, los participantes recibieron su diploma oficial, que reconoce las competencias adquiridas durante la formación y refuerza su perfil profesional.
El Curso Cortador de Jamón en Valencia reúne talento de toda la provincia
Esta segunda jornada del Curso Cortador de Jamón en Valencia contó con participantes procedentes de diferentes puntos de la ciudad y alrededores como El Cabanyal, La Saïdia, Monteolivete, Quatre Carreres y Jesús, además de municipios como Burjassot, Aldaia, Xirivella, Cullera, Ontinyent y Sueca. Valencia y su provincia volvieron a demostrar el interés por formarse en una profesión con salida y futuro.
¿Te apuntas al próximo Curso Cortador de Jamón en Valencia?
Seguimos preparando nuevas fechas en Valencia. Si te interesa aprender con una formación seria, práctica y con proyección profesional, esta es tu oportunidad.
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ MADRID, 22 de FEBRERO de 2026 – COMPLETO
✅ MADRID, 23 de FEBRERO de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ ZARAGOZA, 15 de MARZO de 2026 –COMPLETO
✅ GRANADA, 29 de MARZO de 2026 –COMPLETO
✅ GRANADA, 5 de ABRIL de 2026 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 12 de ABRIL de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ VALLADOLID, 19 de ABRIL de 2026 – COMPLETO
✅ BILBAO, 3 de MAYO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Bilbao Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ OVIEDO, 7 de MAYO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Oviedo Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 16 de JUNIO de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
