Curso Cortador de Jamón en Córdoba - Junio 2026
Curso Cortador de Jamón en Córdoba: una nueva edición para seguir creciendo en el mundo del jamón
El mes de junio volvió a reunir a un magnífico grupo de alumnos en una nueva edición del Curso Cortador de Jamón en Córdoba, una formación práctica donde la técnica, el aprendizaje y el compañerismo marcaron el ritmo de toda la jornada.
Como viene siendo habitual, el curso se celebró en el Hotel Oasis de Córdoba, un entorno que ya forma parte de nuestras convocatorias en la ciudad y que ofrece las condiciones perfectas para desarrollar una formación cómoda, dinámica y completamente enfocada a la práctica.
Desde primera hora, los participantes demostraron una gran implicación y muchas ganas de mejorar, creando un ambiente cercano y muy enriquecedor para todos los asistentes.
Así se vivió el Curso Cortador de Jamón en Córdoba
En esta edición del Curso Cortador de Jamón en Córdoba, los alumnos trabajaron directamente sobre su propia pieza de jamón, permitiendo poner en práctica cada explicación y comprobar la evolución conseguida a lo largo del día.
La formación, dirigida por Julián Moreno, abordó aspectos esenciales como la apertura correcta del jamón, el perfilado de la pieza, el control del cuchillo y la obtención de lonchas finas y uniformes. También se dedicó tiempo a mejorar la postura corporal y la seguridad, elementos imprescindibles para trabajar de forma profesional y evitar lesiones.
La práctica constante permitió que cada participante avanzara a su propio ritmo, ganando confianza y perfeccionando pequeños detalles que marcan la diferencia en el resultado final.
Como en todas nuestras formaciones, la Escuela facilitó material profesional de JAMINOX, utilizando cuchillos, pinzas y jamoneros que ofrecen precisión, comodidad y fiabilidad tanto en el aprendizaje como en el trabajo diario de muchos cortadores profesionales.
Presentaciones de plato en el Curso Cortador de Jamón en Córdoba
Uno de los momentos más esperados de la jornada llegó con la preparación de los platos finales. En esta parte del Curso Cortador de Jamón en Córdoba, los alumnos pudieron aplicar todo lo aprendido para crear presentaciones equilibradas, limpias y visualmente atractivas.
Más allá de la técnica de corte, la formación también pone el foco en la importancia de la imagen final del producto, algo fundamental en bodas, caterings, eventos gastronómicos y servicios profesionales.
Los resultados fueron excelentes y demostraron la evolución conseguida por los participantes durante la jornada.
Diploma y carnet profesional del Curso Cortador de Jamón en Córdoba
El cierre de la formación estuvo marcado por uno de los momentos más especiales: la entrega del diploma acreditativo, que reconoce el esfuerzo y las competencias adquiridas por cada alumno.
Junto al diploma, los participantes recibieron el carnet de cortador de jamón profesional de la Escuela Europea, una acreditación que les permite reforzar su perfil profesional y seguir formando parte de la comunidad de alumnos de la Escuela.
Curso Cortador de Jamón en Córdoba con alumnos de toda la provincia
En esta edición del Curso Cortador de Jamón en Córdoba contamos con alumnos procedentes de distintos barrios de la capital como Ciudad Jardín, El Brillante, Fátima, Levante y Poniente, además de participantes llegados desde municipios cercanos como Lucena, Puente Genil, Montilla, Cabra, Priego de Córdoba, Baena, Palma del Río y Pozoblanco.
La variedad de procedencias y experiencias volvió a enriquecer la formación, generando un ambiente muy participativo y favoreciendo el intercambio de conocimientos entre todos los asistentes.
Próximos cursos de cortador de jamón
La Escuela Europea de Cortadores de Jamón continúa recorriendo España para seguir formando a nuevos profesionales y aficionados al arte del corte.
👉 Más información sobre próximas convocatorias:
Curso Cortador Profesional de Jamón
Seguimos apostando por una formación práctica, cercana y profesional que permita a cada alumno descubrir todas las oportunidades que ofrece el mundo del jamón.
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ MADRID, 19 de JULIO de 2026 – COMPLETO
✅ GRANADA, 30 de JULIO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MÁLAGA, 6 de SEPTIEMBRE de 2026 – Curso Cortador de Jamón Málaga Presencia (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MÁLAGA, 7 de SEPTIEMBRE de 2026 – Curso Cortador de Jamón Málaga Presencia (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 16 de SEPTIEMBRE de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ GRANADA, 21 de OCTUBRE de 2026 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
