Concurso Internacional de Cortadores de Jamón IFEMA, Madrid 2026 Escuela Europea CharcutExpo

Desde la Escuela Europea de Cortadores de Jamón queremos compartir una oportunidad muy especial para todos los cortadores y cortadoras de jamón que quieran seguir creciendo profesionalmente y vivir una experiencia única dentro del sector.

Los días 16 y 17 de junio, IFEMA Madrid acogerá el Concurso Internacional de Cortadores/as de Jamón de CharcutExpo 2026, un evento que reunirá a profesionales nacionales e internacionales en un escenario de primer nivel, dentro de una de las ferias más importantes dedicadas a la charcutería, la gastronomía especializada y el mundo del jamón.

La inscripción al concurso es gratuita, aunque la organización solo podrá seleccionar a algunos participantes. Puedes apuntarte desde el siguiente enlace:

Inscripción gratuita al Concurso Internacional de Cortadores/as de Jamón CharcutExpo 2026:
https://www.charcutexpo.com/concurso-internacional-de-cortadores-as-de-jamon/

Concurso Internacional de Cortadores/as de Jamón en IFEMA Madrid

El Concurso Internacional de Cortadores de Jamón IFEMA, Madrid 2026 será una gran oportunidad para demostrar técnica, precisión, estilo y profesionalidad ante un jurado especializado.

CharcutExpo se presenta como un punto de encuentro para profesionales, empresas, marcas, productores, maestros cortadores y amantes del sector, convirtiéndose en una cita imprescindible para quienes forman parte de este oficio.

Los participantes competirán en un formato compuesto por seis semifinales y una gran final, donde se valorarán aspectos fundamentales del corte profesional de jamón, como la limpieza de la pieza, el rendimiento, la regularidad de las lonchas, la presentación del plato, la calidad del corte y la elegancia durante el trabajo.

Si quieres participar en el concurso, recuerda que la inscripción es gratuita y estará abierta hasta el 24 de mayo de 2026:

https://www.charcutexpo.com/concurso-internacional-de-cortadores-as-de-jamon/

Julián Moreno, profesor de la Escuela Europea, formará parte del jurado

Para la Escuela Europea de Cortadores de Jamón es un orgullo comunicar que Julián Moreno, profesor de nuestra escuela, formará parte del jurado del concurso.

Su presencia en este evento supone un reconocimiento al trabajo formativo que realizamos desde la Escuela y a la importancia de seguir impulsando la profesionalización del corte de jamón tanto a nivel nacional como internacional.

Además, para nuestros alumnos y antiguos alumnos, este tipo de eventos son una excelente oportunidad para conocer de cerca el nivel de otros profesionales, aprender, hacer contactos y seguir creciendo dentro del sector.

Premios del Concurso Internacional de Cortador de Jamón CharcutExpo 2026

El concurso contará con premios económicos para los tres primeros clasificados:

1er clasificado: 3.000 €
2º clasificado: 1.000 €
3er clasificado: 500 €

Además del reconocimiento profesional, participar en un concurso de estas características permite a los cortadores darse a conocer, ampliar contactos dentro del sector y vivir una experiencia muy enriquecedora junto a otros profesionales del jamón.

Si te gustaría competir y demostrar tu técnica como cortador o cortadora de jamón, puedes realizar la inscripción gratuita desde aquí:

Apúntate al concurso:
https://www.charcutexpo.com/concurso-internacional-de-cortadores-as-de-jamon/

Ventajas para los participantes del concurso

Todos los participantes seleccionados contarán con Pase VIP a CharcutExpo, que incluye acceso a diferentes actividades y espacios de la feria.

Entre las ventajas para los participantes se incluyen:

Acceso a talleres, catas y degustaciones.
Entrada a la zona expositiva de CharcutExpo.
Acceso a sala VIP con catering ininterrumpido.
Zona de descanso para participantes.
Participación en un evento profesional de referencia.

Además, los participantes que vengan de fuera de Madrid y lo necesiten podrán contar con noche de hotel, facilitando así su asistencia al concurso.

Inscripción gratuita al concurso

La inscripción al Concurso Internacional de Cortadores/as de Jamón de CharcutExpo 2026 es gratuita, aunque es importante tener en cuenta que la organización solo podrá seleccionar a algunos participantes.

El plazo de inscripción estará abierto hasta el 24 de mayo de 2026, siendo este el último día para poder apuntarse.

Puedes realizar la inscripción desde el siguiente enlace:

https://www.charcutexpo.com/concurso-internacional-de-cortadores-as-de-jamon/

Una oportunidad para alumnos y profesionales del corte de jamón

Desde la Escuela Europea animamos a cortadores y cortadoras profesionales a participar en esta convocatoria. Competir en un evento de estas características no solo permite demostrar el nivel técnico de cada participante, sino también seguir aprendiendo, ganar experiencia y formar parte de un encuentro profesional de gran relevancia.

Además, los alumnos de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón podrán asistir de forma gratuita a la feria. El enlace de invitación estará disponible en el grupo privado de alumnos.

CharcutExpo 2026 será una cita muy importante para el sector y una gran oportunidad para seguir dando visibilidad a la figura del cortador profesional de jamón.