Curso Cortador de Jamón en Murcia - Marzo 2026

Curso Cortador de Jamón en Murcia: formación profesional y evolución constante

Durante el mes de marzo de 2026, la Escuela Europea de Cortadores de Jamón volvió a Murcia para celebrar una nueva edición del Curso Cortador de Jamón en Murcia, una jornada marcada por el aprendizaje práctico, la mejora técnica y el entusiasmo de los participantes.

El grupo destacó por su implicación desde el primer momento, creando un ambiente dinámico en el que cada alumno pudo avanzar a su ritmo, siempre acompañado por la experiencia y supervisión de Julián Moreno.

Curso Cortador de Jamón en Murcia: técnica desde la base

En esta formación se trabajó desde los fundamentos hasta los detalles más avanzados del corte de jamón. Cada alumno tuvo la oportunidad de practicar de forma continua sobre su propia pieza, lo que permitió interiorizar mejor cada movimiento.

A lo largo del Curso Cortador de Jamón en Murcia, se abordaron aspectos esenciales como:

Preparación y colocación del jamón
Limpieza y aprovechamiento inicial
Corte uniforme y controlado
Seguridad y postura profesional
Optimización del rendimiento de la pieza

El progreso fue muy visible durante la jornada, especialmente en la precisión del corte y la confianza de los alumnos.

El emplatado en el Curso Cortador de Jamón en Murcia

Una parte muy importante del curso estuvo dedicada a la presentación del producto. Los alumnos aprendieron a dar forma al plato, cuidando tanto la estética como la disposición de las lonchas.

En el Curso Cortador de Jamón en Murcia, se trabajó la importancia de ofrecer un producto listo para el cliente, con un acabado limpio, ordenado y profesional.

Descargar Imágenes Drive

Curso Cortador de Jamón en Murcia: reconocimiento al trabajo realizado

Al finalizar la jornada, se realizó la entrega del diploma acreditativo, que certifica la formación recibida y el nivel alcanzado durante el curso.

Este reconocimiento permite a los alumnos dar un paso más hacia el ámbito profesional, ya sea en eventos, restauración o proyectos propios relacionados con el corte de jamón.

Descargar Imágenes Drive

Murcia y alrededores presentes en el Curso Cortador de Jamón en Murcia

En esta edición del Curso Cortador de Jamón en Murcia participaron alumnos procedentes de diferentes zonas como El Carmen, La Flota, Vistabella y Espinardo, además de localidades cercanas como Molina de Segura, Alcantarilla, Cieza, Yecla y Cartagena.

La variedad de perfiles aportó una experiencia enriquecedora y demuestra el interés creciente por este tipo de formación en toda la región.

Próximas convocatorias del Curso Cortador de Jamón en Murcia

Tras el éxito de esta edición, la Escuela continuará organizando nuevas formaciones en la ciudad. El Curso Cortador de Jamón en Murcia está pensado tanto para quienes quieren iniciarse como para quienes buscan perfeccionar su técnica.

📩 Si quieres formar parte de la próxima edición, puedes solicitar información y reservar tu plaza.

Te esperamos para seguir aprendiendo y disfrutando del arte del corte de jamón.