Curso cortador de jamón en Córdoba - Enero 2026
Curso cortador de jamón en Córdoba: técnica con propósito y cortes con futuro
Comenzamos el año con una edición muy especial del Curso cortador de jamón en Córdoba, una jornada en la que se respiró esfuerzo, entusiasmo y muchas ganas de aprender. Esta vez, nos reunimos en las instalaciones del Hotel Oasis, un entorno cómodo y perfectamente preparado para el tipo de formación que ofrecemos: 100 % práctica, cercana y profesional.
Una formación que marca la diferencia
En este curso, cada alumno trabajó desde el principio sobre su propia pieza. Nuestro formador principal, Julián Moreno, acompañó al grupo con una metodología clara: corregir desde la base, entender cada corte y aprender con criterio. No se trató solo de cortar, sino de aprender a hacerlo bien, con propósito y pensando en el futuro.
Los asistentes recibieron material profesional proporcionado por la Escuela: cuchillos, pinzas y jamoneros de JAMINOX, y jamones de excelente calidad aportados por Fincatuna.
Emplatados en el Curso cortador de jamón en Córdoba: precisión y presentación
Tras varias horas de trabajo técnico, llegó una de las partes más esperadas: la presentación de platos. Aquí, cada alumno aplicó lo aprendido para montar emplatados limpios, bien estructurados y con estética profesional. Sorprendió la evolución de todos en tan solo unas horas de práctica guiada.
Diploma y carnet del Curso cortador de jamón en Córdoba
Al terminar el curso, todos los participantes recibieron su diploma oficial, junto con el carnet de cortador profesional emitido por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Un reconocimiento que no se queda solo en el papel, sino que sirve como respaldo para trabajar en eventos, restauración, o iniciar su propio proyecto.
Córdoba presente en cada corte
Una vez más, la provincia respondió. En esta edición del Curso cortador de jamón en Córdoba participaron alumnos de distintas zonas: Ciudad Jardín, Fátima, Zoco, Levante… y también de pueblos cercanos como Puente Genil, Montoro, Cabra, Lucena y Baena. Un grupo diverso con algo en común: la pasión por el jamón y las ganas de aprender de verdad.
¿Estás listo para el próximo Curso cortador de jamón en Córdoba?
Si sueñas con aprender a cortar como un profesional y formarte en un entorno real, práctico y bien acompañado, esta es tu oportunidad. Ya estamos preparando nuevas fechas en Córdoba y las plazas son limitadas.
Próximo Curso de Cortador de Jamón Presencial
✅ SEVILLA, 31 de ENERO de 2026 –COMPLETO
✅ SEVILLA, 1 de FEBRERO de 2026 – COMPLETO
✅ VALENCIA, 8 de FEBRERO de 2026 –COMPLETO
✅ ALICANTE, 11 de FEBRERO de 2025 – COMPLETO
✅ MADRID, 22 de FEBRERO de 2026 – COMPLETO
✅ MADRID, 23 de FEBRERO de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ ZARAGOZA, 15 de MARZO de 2026 –COMPLETO
✅ GRANADA, 29 de MARZO de 2026 –COMPLETO
✅ GRANADA, 5 de ABRIL de 2026 –Curso Cortador de Jamón Granada Presencial (Plaza de Inscripción Abierto)
✅ MADRID, 12 de ABRIL de 2026 – Curso Cortador de Jamón Madrid Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ VALLADOLID, 19 de ABRIL de 2026 – COMPLETO
✅ BILBAO, 3 de MAYO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Bilbao Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
✅ OVIEDO, 7 de MAYO de 2026 –Curso Cortador de Jamón Oviedo Presencial (Plazo de Inscripción Abierto)
