Curso Cortador de Jamón en Granada – Diciembre 2025

Curso Cortador de Jamón en Granada: cerramos el año con corte fino y grandes presentaciones

Diciembre en Granada no solo trajo frío… también trajo una nueva edición del curso cortador de jamón en Granada. La formación fue dirigida por nuestro maestro Julián Moreno, y como siempre, el grupo respondió con esfuerzo, atención al detalle y pasión por este oficio tan demandado.

La jornada tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Saray, un espacio elegante y bien ubicado, que se ha convertido en un referente para nuestras formaciones en la ciudad. Una vez más, el entorno acompañó a una experiencia formativa completa y de calidad.

Cortar bien, presentar mejor

Durante el curso, cada alumno trabajó con su propio jamón desde el primer minuto. Bajo la supervisión directa de del profesores, fueron avanzando en limpieza, perfilado, técnica de corte, seguridad en la postura y manejo eficiente del cuchillo.

Todo el material fue proporcionado por la Escuela: cuchillos, pinzas y jamoneros profesionales de la marca JAMINOX, y jamones seleccionados de Fincatuna, que permitieron trabajar con una pieza real, de calidad, pensada para aprender de verdad.

Emplatados con nivel profesional

El momento de la presentación de platos fue uno de los más valorados por el grupo. Aplicando lo aprendido, los alumnos montaron emplatados limpios, simétricos y atractivos, ideales para lucirse en eventos, celebraciones y servicios de restauración.

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Reconocimiento oficial: diploma y carnet de cortador

Al finalizar el curso, cada alumno recibió su diploma oficial junto con el carnet de cortador profesional, emitido por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón. Este carnet acredita su formación y les permite acceder a oportunidades laborales y servicios profesionales con una garantía respaldada.

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Granada y su provincia, presente en cada edición

En esta última edición del año participaron alumnos venidos de distintos puntos de la ciudad y de pueblos cercanos como Santa Fe, Albolote, Armilla, Atarfe, Churriana de la Vega, La Zubia y Maracena, reflejando una vez más el interés que genera esta formación en toda la provincia de Granada.

¿Te gustaría formarte en el próximo curso cortador de jamón en Granada?

Ya tenemos programada las próximas formación del Curso Cortador de Jamón en Granada para el 2026. Si te apasiona el jamón y quieres aprender de verdad, con una metodología práctica, profesional y con salida laboral, esta es tu oportunidad. Las plazas son limitadas y se llenan rápido.

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