Curso Cortador de Jamón en Córdoba - Noviembre 2025

Curso Cortador de Jamón en Córdoba: técnica, talento y una jornada para el recuerdo

Noviembre nos ha dejado otra jornada llena de aprendizaje, pasión y grandes momentos en una nueva edición del curso cortador de jamón en Córdoba. El grupo vivió una formación 100 % práctica dirigida por nuestro maestro Julián Moreno, quien guió a cada alumno paso a paso hasta conseguir el dominio del corte y una presentación profesional de sus platos.

En esta ocasión, la formación se celebró en las instalaciones del Hotel Oasis, un espacio cómodo y bien comunicado, perfecto para desarrollar la jornada con tranquilidad, amplitud y todo el equipamiento necesario. Agradecemos al equipo del hotel su atención y profesionalidad.

Alumnos con ganas de aprender y crecer

El curso reunió a un grupo con perfiles variados: hosteleros, emprendedores, amantes del ibérico y personas que buscan abrirse camino profesional en este oficio. Tuvimos asistentes llegados desde diferentes zonas de la provincia como Lucena, Baena, Montilla, Puente Genil, Cabra, La Carlota, así como desde barrios de Córdoba capital como Ciudad Jardín, Fátima, Valdeolleros o Levante.

Desde el inicio, el ambiente fue excelente: motivación, compañerismo y muchas ganas de superarse.

Cortar, presentar… y hacerlo con criterio profesional

Durante la jornada, cada alumno trabajó con su propia pieza de jamón, aplicando todo lo aprendido con el material profesional proporcionado por la Escuela: cuchillos, pinzas y jamoneros de JAMINOX, patrocinador del curso, junto con jamones seleccionados de Fincatuna.

Uno de los momentos más valorados fue el bloque de presentación de platos, donde los alumnos plasmaron con detalle la parte estética del trabajo, logrando emplatados limpios, equilibrados y visualmente impactantes.

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Entrega de diplomas y reconocimiento oficial

Al finalizar la jornada, cada alumno recibió su diploma oficial, que certifica las competencias adquiridas durante el curso. Este documento es el primer paso para acceder a trabajos en eventos, hostelería o corte a domicilio.

Además, todos los participantes pasan a formar parte de nuestro grupo privado de alumnos, donde compartimos ofertas laborales, oportunidades reales y contenidos exclusivos para seguir creciendo como profesionales.

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¿Quieres participar en el próximo curso cortador de jamón en Córdoba?

Si vives en Córdoba capital o en municipios cercanos como Priego de Córdoba, Rute, Aguilar de la Frontera, Pozoblanco, Peñarroya, o cualquier punto de la provincia, esta es tu oportunidad. La próxima edición del curso cortador de jamón en Córdoba ya está en marcha.

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