Curso cortador de Jamón en Málaga - Julio 2025

Curso cortador de Jamón en Málaga: un grupo prometedor y una jornada inolvidable

Este mes de julio volvimos a disfrutar del arte del ibérico con una nueva edición del Curso cortador de Jamón en Málaga. Fue una jornada repleta de técnica, talento y muchísimas ganas de aprender. Desde la Escuela Europea de Cortadores de Jamón queremos destacar no solo el nivel del grupo, sino también la ilusión que se respiraba desde el primer momento.

Formación con apoyo de antiguos alumnos

En esta ocasión, contamos con el apoyo de Esther y Paco, antiguos alumnos de la Escuela que hoy en día viven del jamón. Esther está especializada en eventos y corte en bodas y celebraciones, mientras que Paco se ha enfocado en el envasado al vacío y la distribución de piezas para clientes gourmet. Su implicación en el curso y la cercanía con los nuevos alumnos reflejan uno de los mayores orgullos de nuestra Escuela: ver cómo quienes empezaron como estudiantes hoy son profesionales consolidados.

Un grupo internacional con perfiles muy especiales

En el Curso cortador de Jamón en Málaga de julio tuvimos el placer de recibir alumnos desde lugares tan diversos como Holanda, Dublín, Huelva, Málaga e Inglaterra. Algunos llegaron con una sólida experiencia, incluyendo personas que ya contaban con salas blancas en casa, envasadoras al vacío e incluso un servicio de chef privado a domicilio en Reino Unido. El nivel fue altísimo y, sin duda, seguiremos de cerca la evolución de este grupo a través de nuestro grupo privado de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón, donde compartimos oportunidades, consejos y ofertas de trabajo.

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Herramientas que marcan la diferencia

El curso no habría sido posible sin el apoyo de nuestros patrocinadores. Un agradecimiento especial a JAMINOX, cuyos cuchillos, pinzas y jamoneros de alta calidad acompañaron a cada alumno durante toda la jornada, permitiendo trabajar con precisión, comodidad y seguridad. También contamos con las excelentes piezas de Jamones Fincatuna, que aportaron un sabor excepcional a cada corte. Las herramientas bien elegidas se notan, y eso quedó reflejado en las magníficas presentaciones de plato que vimos al final del día: limpias, uniformes y con nivel profesional.

Diploma Curso Cortador de Jamón en Málaga

Al finalizar la jornada, vivimos uno de los momentos más especiales: la entrega del diploma oficial que reconoce todo el trabajo realizado durante el curso. Más que un recuerdo, este diploma es un respaldo real para quienes quieren dar el salto al mundo del jamón, ya sea en eventos, restauración o como primer paso para emprender con su propio servicio de corte. Un cierre perfecto para una formación intensa y muy aprovechada.

Descarga aquí todas las fotos del Curso cortador de Jamón en Málaga

Si participaste, ya puedes descargar todas las fotos del curso: desde los momentos de corte hasta los platos terminados y la entrega de diplomas. ¡Revive la experiencia y compártela con orgullo!

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¿Quieres formarte tú también?

Si vives en Málaga, en zonas como El Palo, Teatinos, Ciudad Jardín, Churriana o vienes desde pueblos cercanos como Torremolinos, Rincón de la Victoria, Benalmádena o Fuengirola, este curso es para ti. Ya estamos preparando nuevas ediciones del Curso cortador de Jamón en Málaga y las plazas vuelan.

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¡Te esperamos con el cuchillo afilado y muchas ganas de aprender!