Curso Privado Cortador de Jamón Granada 2024
Gran formación para aprender a cortar jamón en Granada. Cortadores Profesionales de Jamón que vinieron desde Granada, Montejícar y Sevilla para saber como empezar y lonchear una pieza desde la maza hasta la babilla. Fue un gran día en el que descubrieron como trabajar de Cortador en bodas y celebraciones en un aprendizaje en Granada. Galería de FOTOS disponible para DESCARGAR de GRANADA 2024 PINCHANDO AQUÍ
Si quieres aprender a Cortar Jamón en Granada envíanos un whatsApp al +34 622882020 o visita nuestra web para ver los próximos Cursos en ciudades como Granada, Málaga, Sevilla, Madrid, Barcelona, Etc
Francisco, Agustín, Rosa y Paco junto con el Maestro Julián Moreno disfrutaron de un gran día en el campo aprendiendo todos los secretos sobre el corte de Jamón. Presentaciones de plato en abanico, pizarra, flores, volantes y mucho más fáciles de aprender para que desde los principiantes hasta los profesionales sean capaces de hacer buenas decoraciones. La Escuela Europea de Cortadores de Jamón también organiza cursos Privados para grupos en Granada presenciales. En un entorno natural, cerca de Atarfe donde los alumnos acabaron cortando jamón en el césped debajo de un árbol. Que mejor que aprender en la naturaleza que es de donde provienen los mejores cerdos ibéricos. Se dió formación en el corte de jamón, enseñando la técnica y como utilizar los cuchillos jamoneros. Al finalizar el jarrete del jamón y dejar solo los huesos se dió consejos sobre como empezar a trabajar y la bolsa de empleo. Única para alumnos donde tienen la oportunidad de cobrar buenos precios solo por pertenecer a esta Escuela cada día más internacional. Esperemos que les sirva de ayuda y que al unirse al grupo de cortadores a nivel nacional les ayude a hacer contactos y seguir aprendiendo de todos. Somos un equipo en el que unos cortadores ahora ya son amigos. Desde Londres a Granada el jamón no conoce fronteras. Enhorabuena y seguimos en Contacto!
ORIGEN DEL JAMÓN: HISTORIA Y PRINCIPALES RAZAS
ORIGEN DEL JAMÓN: HISTORIA Y RAZASEn primer lugar las preguntas que nos tenemos que hacer son:¿Dónde aparecieron los primeros cerdos? o ¿Cómo consiguió el hombre domesticarlos? o ¿Son todos los cerdos de la misma raza pero con diferentes morfologías? Historia El...
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PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL JAMÓN CURADO
La OMS ha calificado como carne blanca a la carne de cerdo. Por lo general, las carnes
blancas vienen de animales de pequeño tamaño, lo que conlleva que las láminas
musculares estén recubiertas de un tejido conectivo fino. Ahí es donde se integra el
colágeno que como sabemos, aporta resistencia a la carne. En su mayor parte, su
tejido muscular está formado por fibras blancas, caracterizadas porque la grasa de
reserva energética se encuentra en cantidades más reducidas, por lo que también
contiene menos colágeno. Esto nos lleva a que tiene una mejor masticabilidad. Aquí verás si el jamón ibérico o blanco es de un tipo o de otro.
Espacio Afiliado Premium
Información para Afiliados de la Escuela Europea de Cortadores de JamónDESCARGAR AQUÍ DOSIER de INFORMACIÓN COMPLETA del AFILIADO PREMIUM en PDFEntendemos que este producto podría ser útil para algunas de las personas con las que puedas tener contacto en tu vida...
Cuchillos Jaminox
Comprar cuchillos para cortar Jamón onlinePACK Cuchillo Jamonero + Puntilla deshuesadora + Piedra de afilado (AGOTADO) Precio OFERTA 85 eurosCuchillos específicos para el cortador profesional de jamón de la marca JAMINOX. Acero especial diseñado para lonchear y...
Jamones FINCATUNA
Comprar jamón blanco e Ibérico Fincatuna online Jamón blanco de Fincatuna (AGOTADO) 135,90 euros Jamón Ibérico de Fincatuna (AGOTADO) 380,50 euros Jamón blanco de Fincatuna Cortado a Cuchillo 100gr. PACK 8 Bandejas (AGOTADO) 65,50 euros Jamón Ibérico de...
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¿Qué características debe tener un buen jamonero profesional?
Sin duda los Jamoneros Giratorios Bascullantes son los más profesionales para un cortador de Jamón. También que sea Rotatorio. AQUÍ puedes ver ENLACE al JAMONERO GIRATORIO BASCULANTE JAMINOX. En esta noticia, queremos ayudaros a saber cuáles son las mejores...