Taller Iniciación Corte de Jamón Granada

Taller de 4 horas prácticas en Granada para aprender a cortar un jamón a cuhillo. ¿En que consiste el curso? Se cortará un jamón entre 8-10 personas con ayuda del Maestro Cortador. ¿Qué incluye? Se prestan cuchillos y jamonero y se incluye el jamón entre los asistentes. Cada alumno recibirá la parte proporcional de jamón que será de más de 200 gramos

¿Que aprenderás en nuestro taller de Corte de Jamón en Granada?

• Colocación del jamón en la jamonera. Cuchillos y herramientas
• Cortes rectos y limpieza del jamón
• Mantenimiento y máximo aprovechamiento en lonchas
• Presentaciones de plato
• Tercer corte y extracción del peroné