Teléfono de Enrique: 926594602
Cortador profesional de jamón para todo tipo de eventos.
Experiencia en puesto fijo atendiendo las más altas exigencias de los clientes en Perú durante muchos años.
Embajador del jamón en centro América.
Certificado por la Junta directiva de la Escuela para inpartir cursos de formación presenciales en Lima.
Sello de garantía y embajador del jamón fuera de España en un país en pleno crecimiento económico.
Apoyo por parte de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón y por la empresa de construcción Euroelec, con socios españoles llevando a cabo instalaciones eléctricas en Perú.
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¿Qué características debe tener un buen jamonero profesional?
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Denuncia por vender a precio de fábrica el jamón ibérico de bellota
En esta ocasión queremos haceros partícipes de una denuncia que nos pusieron por “competencia desleal” y por ofrecer productos por debajo del precio de fábrica, en este caso jamones, durante la campaña de Navidad del 2017. Aquí, queremos explicar cómo pudimos vender...
¿Cómo elegir un jamón bien curado?
Aquí os vamos a dejar un truco bastante fácil para diferenciar el tipo de secado que ha tenido un jamón. Tenemos que tocar el jamón y que el dedo se nos incruste un poco hasta que haya un tope ahí.¿Qué pasa si nosotros tocamos un jamón y está muy duro al...
¿CUÁNTO COBRA UN CORTADOR DE JAMÓN?
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CORTE DE BABILLA, RÓTULA Y HUESO DE CADERA
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181 Fotos Sevilla, Curso de Cortador Profesional de Jamón de la Escuela Europea a nivel Internacional
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