¿Sabes como aprovechar un jamón en lonchas hasta el final evitando los tacos? Consejos para los mejores restaurantes y maestros cortadores de jamón, donde extraemos el hueso del peroné para un aprovechamiento máximo del corte. Utilizamos el cuchillo jamonero y la puntilla para no dejar nada de carne y sacar el mayor número de raciones posible, para trabajar en una boda, catering o celebración. Síguenos en nuestras redes sociales y a través de nuestra página web www.cursosdejamon.com para ampliar tu formación Cualquier duda déjala en los comentarios y para cualquier contacto comercial escribenos a jamoneuropa@hotmail.com y nos pondremos en contacto contigo. Saludos cortadores! Esperamos que te gusten este tipo de vídeos y le saques el máximo rendimiento!
