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27 de Junio de 2021 MADRID (Curso Presencial)

PROMOCIÓN 20% Dto + REGALO Curso ONLINE

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Curso Cortador Profesional de Jamón en Madrid

Fecha: 27 de Junio de 2021

Lugar: Hotel BEST OSUNA**** MADRID, Luis de la Mata, 18
Madrid, 28042 

Zona: IFEMA, Aeropuerto de Madrid Barajas

Modalidad Presencial, Horario de 10:00 a 20:00

Reservas: Rellenando el formulario

Llamando al 622 882020

Becas y descuentos: Solicítalas en el formulario

*Cada alumno deberá asistir con su propio jamón (no superior a 7.5 kg para que de tiempo a cortarlo)

Incluye PRÉSTAMO de JAMONERO y CUCHILLOS

¿Como es la metodología del Curso en Madrid?

Cada alumno cortará su propio jamón de principio a fin a cuchillo con la ayuda del mejor profesorado.

Se enseñará el método único de nuestra Escuela (sin extraerle ningún hueso al jamón, exceptuando el peroné)

El curso de Cortador de Jamón se realizará en Granada durante un día de10:00h a 20:00h realizando un descanso a medio día para comer.

Aquí podrás conocernos y conversar con el resto de compañeros.

Programación y Unidades Didácticas

Parte Teórica:

  • Tipos y partes de un Jamón.
  • Denominaciones de Origen.
  • ¿Como saber si un jamón es bueno?
  • Salidas profesionales del cortador de jamón.

Parte Práctica:

  • Colocación del jamonero y tipos de cuchillos.
  • Corte individual y nivelado.
  • Limpieza y desbroce.
  • Corte Horizontal de la maza.
  • Corte oblicuo de la babilla.
  • Aprovechamiento máximo mediante rotación.
  • Extracción del peroné.

¿Qué incluye el curso?

Diploma  de Cortador Profesional de la Escuela Europea de Cortadores de Jamón.

Carnet Oficial de Cortador Profesional de la Escuela Europea.

Bolsa de Empleo privada, estamos respaldados por cadenas hoteleras, restaurantes, empresas distribuidoras y escuelas de hostelería.

Descuentos con proveedores de jamones y material del cortador.

Préstamo del soporte y cuchillería profesional..

Tarjetas de visita en formato jpg y pdf para darte a conocer y encontrar empleo.

JAMÓN NO INCLUIDO

(Cada alumno deberá traer un jamón no superior a 8 kg para que de tiempo a cortarlo)

Precio del Curso: 250 euros

Precio PROMOCIÓN 20% Dto: 197 euros + Regalo de CURSO ONLINE GRATIS

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