Fotografías completas para descargar aquí del curso presencial impartido en Madrid el 9 de Febrero de 2020. En esta galería encontrarás las imágenes de todos los cortadores de jamón que asistieron a esta formación única. Vinieron de Madrid, Logroño, Rumanía, Venezuela, Málaga, Granada y Sevilla. A los alumnos os damos el permiso para utilizar todas las imágenes para vuestra promoción como profesionales. Utilizar las presentaciones de plato, las imágenes individuales y colectivas para cuando os pidan referencias a la hora de trabajar en un evento. Nuestra obsesión sois todos vosotros y que esto os sirva de verdad. A nivel personal con el grupo y a nivel profesional con la formación presencial y online.
También comentaros que estamos buscando un cortador de jamón que sea autónomo y tenga tanto el curso con nosotros como el título de manipulador de alimentos para Granada. Sería para Granada capital para el 17 de abril de 2020. Nos han pedido que corte bien ya que es para una boda. Entender que no podemos seleccionar a todos y que hay que ser responsable para empezar a acudir a estos eventos cuando haya un dominio de los cuchillos. Por tanto si te ves preparado envíanos un correo a jamoneuropa@hotmail.com para tenerte en cuenta. Cuando solicitéis acudir a eventos es recomendable acompañarlo de imágenes con vuestros trabajos, que indudablemente podéis utilizar imágenes de las galerías de los cursos. Para Madrid conforme vayan llegando ofertas las iremos publicando también por el grupo privado de Facebook «Cortadores Europeos de Jamón» y en algunos casos cuando no tengamos a nadie o cuando soliciten a alguien de confianza directamente os podríamos contactar. Ya sabéis que nosotros no obtenemos beneficio ninguno por el trabajo que realicéis fuera, lo único que os ponemos en contacto y ya cada uno es responsable de como trabaje y de sus clientes.
Es conveniente que sigáis los consejos que os damos en la formación y el curso online lo seguiremos actualizando para que podáis progresar y que estas clases y sobre todo esta escuela os sirva. Si vosotros habéis apostado por la Escuela Europea de Cortadores de Jamón ahora nos toca a nosotros apostar por vosotros y a la larga es seguro que os servirá. Ya sea con personas que conocéis dentro del grupo, por vosotros mismos o por la visibilidad que nosotros os podamos dar. Otro factor es el precio y el tipo de evento. Si estáis empezando hay que ser sinceros y comentarle al cliente que tenéis un precio más ajustado porque queréis practicar para que después nadie se lleve una sorpresa y cortéis jamón para croquetas. A veces nosotros damos la cara por alumnos que necesitan un poco de más practica y no nos arrepentimos porque forma parte del proceso de aprendizaje y todos hemos empezado toreando en plazas pequeñas. Simplemente pedimos honestidad y sinceridad. Ante todo decir siempre la verdad, poner un precio razonable para vuestro trabajo y lanzarse al ruedo con un mínimo de habilidad. Con esfuerzo, con practica, con la verdad y sin miedo es como se consigue ser un profesional del jamón.
